Efecto de alimentos ricos en yodo en la regeneración de la función tiroidea en mujeres sobrevivientes de cáncer de tiroides.

Abstract

El yodo es un mineral esencial presente en muchos alimentos. Consumido en cantidades adecuadas, es un componente vital que el cuerpo utiliza para producir hormonas tiroideas, las cuales son indispensables para regular el metabolismo y mantener el bienestar general aportando beneficios al equilibrio a todos los procesos del cuerpo humano. Tal como se ha publicado en diversos estudios y, según planteamientos de expertos en salud integral, el yodo es utilizado por el cuerpo para producir hormonas tiroideas, las cuales se encargan de regular el metabolismo. Se pueden resaltar diversas funciones en las que intervienen dichas hormonas y que es prudente conocer: • Crecimiento y Desarrollo: Son cruciales para el desarrollo normal del cerebro y el sistema nervioso, especialmente durante la gestación y la infancia. También son necesarias para el crecimiento lineal (huesos). • Función Cardiovascular: Regulan la frecuencia cardíaca y la fuerza de contracción del corazón. • Temperatura Corporal: Contribuyen a mantener la homeostasis térmica (la capacidad del cuerpo de mantener una temperatura estable). • Salud Mental: Influyen en el estado de ánimo, la concentración y la memoria. El presente estudio se fundamenta en una revisión bibliográfica, para encontrar hallazgos sobre el impacto que tiene el consumo de alimentos ricos en yodo, en la regeneración de la función tiroidea en mujeres sobrevivientes de cáncer de tiroides, para ofrecer un pantallazo actualizado sobre alternativas en el mejoramiento de la calidad de vida de este sector de la población panameña. En consultas bibliográficas efectuadas, se pudo recopilar información que, en Panamá, los índices de cáncer en mujeres han crecido exponencialmente, por diversos motivos o factores influyentes, entre ellos las campañas de concientización de acudir a chequeos médicos periódicos, sedentarismo, alimentación, problemas genéticos, etc. Se pudo percibir, que en lo que respecta a la alimentación saludable, el consumo de alimentos ricos en yodo es uno de los principales mecanismos empleados por ella en esa etapa postcáncer. En este trabajo de grado se ha recurrido a la revisión bibliográfica, para abordar este tema y entender más a fondo sobre cuáles son los avances, desafíos y beneficios que aportan estos alimentos en la regeneración de la función tiroidea.

Abstract Iodine is a mineral present in many foods, which is why it is considered one of the components that, when consumed correctly or in sufficient quantities, can provide benefits to the well-being of the human body. As has been published in various studies and according to the approaches of holistic health experts, iodine is used by the body to produce thyroid hormones, these hormones being responsible for regulating metabolism, among other functions. The present study is based on a bibliographic review to find findings on the impact that the consumption of foods rich in iodine has on the regeneration of post-cancer thyroid function in women, to offer an updated snapshot of alternatives to improve the quality of life of this sector of the Panamanian population. In bibliographic consultations carried out, information was collected that in Panama the rates of cancer in women have grown exponentially, for various reasons or influential factors, including awareness campaigns about attending regular medical check-ups, sedentary lifestyle, diet, genetic problems, etc. It was possible to perceive that with regard to healthy eating, the consumption of foods rich in iodine is one of the main mechanisms used by them in this post-cancer stage. In this degree work, a bibliographic review has been used to address this topic and understand more in depth what are the advances, challenges and benefits that these foods provide in the regeneration of thyroid function.