Browsing by Author "Rangel, Daniel (Asesor metodológico)"

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Evaluación de los factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiometabólicas. Realizado en un grupo de personas laboralmente activas. Ph-Augusta, Julio 2023.
(2023-09-20) Afranchi Murillo, Katherine Andrea; González Sarmiento, Alberto Ernesto; Villamonte, Rosaura (Director del trabajo); Rangel, Daniel (Asesor metodológico)
La problemática específica para esta investigación son los hábitos alimenticios y el estilo de vida que llevan un grupo de personas laboralmente activas en una barriada privada en Panamá. En el estilo de vida se abarcan hábitos nocivos para la salud, como el sedentarismo, la mala alimentación, la falta de sueño, el estrés, el alcoholismo, el tabaquismo, entre otros. La presente investigación tiene como objetivo principal conocer la relación que existe entre el estilo de vida y los hábitos alimenticios de personas laboralmente activas, en el desarrollo de enfermedades cardiometabólicas. Se utilizó un diseño metodológico descriptivo de corte transversal, no experimental en una población laboralmente activa. Para la muestra se tomaron medidas de peso, talla, porcentaje de grasa, la circunferencia de la cintura, la presión arterial y la saturación de oxígeno de la sangre. Además, se realizó un cuestionario para conocer los factores que puedan influir en el estado nutricional de las personas, y un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos. Las conclusiones de la investigación sugieren que existe un mayor riesgo en factores como: el alto IMC, el alto porcentaje de grasa corporal, el alto nivel de estrés laboral, la falta de actividad física, y los hábitos alimenticios nocivos como el alto consumo de embutidos, frituras, sodas, dulces, y carnes rojas. Finalmente, se proporcionarán algunas recomendaciones para estos factores de riesgo que pueden ser fácilmente evitables empleando cambios en el estilo de vida que a largo plazo beneficiarían nuestra salud. Abstract The specific problems for this investigation are the eating habits and the lifestyle that a group of working people in a private neighborhood in Panama have. In people’s lifestyle, harmful habits for health are covered, such as a sedentary lifestyle, poor diet, lack of sleep, stress, alcoholism, and smoking, among others. The present investigation has as main objective to know the relationship that exists between the lifestyle and eating habits of working people, in the development of cardiometabolic diseases. We have used a descriptive, cross-sectional, non experimental methodological design in a working population. For the sample, measurements of weight, height, fat percentage, waist circumference, blood pressure and blood oxygen saturation will be taken. In addition, a questionnaire will be carried out to find out the factors that may influence the nutritional status of people, and a questionnaire on the frequency of food consumption. The conclusions of the research suggest that there is a greater risk in factors such as: high BMI, high body fat percentage, high level of work stress, lack of physical activity, and harmful eating habits such as high consumption of cold meats, fried foods, sodas, sweets, and red meats. Finally, some recommendations will be provided for these risk factors that can be easily avoided using lifestyle changes that would benefit our health in the long term.
Evaluación del patrón de consumo alimentario y nivel de actividad física del personal administrativo de la Universidad Santander, Panamá, Agosto 2023.
(2023-08-14) Angulo Castillo, Lucía Patricia; Davis Hernández, Brandon; Martínez, Dravey; Rodríguez Flores, Anneth Nicole; Camargo de Palacios, Julissa Melissa (Director del trabajo); Rangel, Daniel (Asesor metodológico)
Este estudio tuvo como objetivo general evaluar el patrón de consumo alimentario y el nivel de actividad física del personal administrativo de la Universidad Santander, Panamá. Agosto 2023. Se realizó con un enfoque mixto; que comprende variables cualitativas y cuantitativas con diseño descriptivo de corte transversal, donde la metodología se estableció por medio de la recolección de información utilizando dos cuestionarios: patrón de consumo alimentario mediante la herramienta de frecuencia de consumo de alimentos (CFCA) y nivel de actividad física, mediante la herramienta Internacional de Actividad Física (IPAQ) versión corta que consta de 7 ítems, ambos registrados en Excel. La población se constituyó por el personal administrativo activo, que correspondía a 32 trabajadores y la muestra de 27 que corresponde a un (85 %) de los trabajadores. La conclusión principal, de nuestro estudio, fue que se mostró el patrón alimentario moderado en el consumo de lácteos, cárnicos, grasas cardiosaludables, frutas y verduras; se debe realizar cambios sobre la elección de ciertos alimentos ultra procesados como los embutidos, azúcares, bebidas carbonatadas o gaseosas y grasas saturadas. En cuanto al nivel de actividad física, los colaboradores reflejaron bajo nivel de realización física con un 42 % y moderada con 39 %, lo cual evidencia un grado de sedentarismo y consigo un riesgo de enfermedades no transmisibles. Abstract The general objective was to evaluate the pattern of food intake and the level of physical activity of the administrative personnel of the Santander University, Panama. August 2023. The following methodology was used: The study had a focusing mixed; comprising qualitative and quantitative variables with cross-sectional descriptive design. Two questionnaires were used as a source of information collection, food intake pattern using the Food Intake Frequency Questionnaire (FIFQ) and physical activity level using the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) short version consisting of 7 items, both registered in the Excel platform. The population consisted of active administrative personnel, which corresponded to 32 workers and the sample of 27 corresponding to (85 %) of the workers. The main conclusion showed that the dietary pattern was moderate in the intake of dairy, meat, heart-healthy fats, fruits, and vegetables; Changes should be made in the choice of certain ultra processed foods such as sausages, sugars, carbonated or carbonated drinks and saturated fats. Regarding the level of physical activity, the personal reflected a low level of physical fulfillment with 42 % and moderate with 39 %, promoting a sedentary lifestyle and difficulty with their health.